Aminokwasy

Aminokwasy – elementy budulcowe

białek a także źródło azotu dla wielu
innych ważnych związków takich jak:



Nukleotydy



Neurotransmittery



Grupy prostetyczne np. porfiryny

Aminokwasy endogenne – aminokwasy

te mają u człowieka ulegać syntezie na
wielkiej liczbie etapów

Aminokwasy endogenne to:

Reakcja transaminacji

⇌

Reakcja ta zachodzi w dwóch etapach:

1. Jon amonowy i α-ketoglutaran tworzą zasadę
Schiffa, która łatwo ulega protonacji
2. Zasada Schiffa, przy udziale dehydrogenazy
glutaminianowej ulega redukcji, w wyniku czego
powstaje glutaminian.

Przyłączenie drugiego jonu amonowego do

glutaminianu następuje w wyniku działania

syntetazy glutaminowej( u prokariota

dodatkowo syntaza glutaminianowa) i

prowadzi do powstania glutaminy. Reakcja amidacji

zachodzi z wykorzystaniem hydrolizy ATP.

Dwa najprostsze

aminokwasy

Alanina powstaje przez

dodanie grupy aminowej do

alfa-ketokwasów

pirogronian + glutaminian

alaninia +alfa-ketoglutaran

• Katalizator: transaminaza zależna

od fosforanu pirodoksalu

Prekursorem glicyny jest

seryna

seryna + tetrahydrofolian
glicyna +

metylenotetrahydrofolian +
woda



katalizator:
hydroksymetylotransweraza
serynowa

SYNTETYZOWANA Z:

β-syntaza cystationinowa (kat.)

cystationinaza (kat.)