Historia mydła

Historia mydła

Substancje mydłopochodne znano już 2800

Substancje mydłopochodne znano już 2800

lat p.n.e. Według rzymskiej legendy mydło

lat p.n.e. Według rzymskiej legendy mydło

(z łaciny sapo) wzięło swą nazwę od góry

(z łaciny sapo) wzięło swą nazwę od góry

Sapo, na której odbywały się obrzędy

Sapo, na której odbywały się obrzędy

sakralne. W ofierze bogom składano tam

sakralne. W ofierze bogom składano tam

zwierzęta. Kobiety piorące nad Tybrem

zwierzęta. Kobiety piorące nad Tybrem

odkryły, że spływająca z deszczem ze

odkryły, że spływająca z deszczem ze

stoku mieszanina stopionego łoju

stoku mieszanina stopionego łoju

zwierzęcego, popiołu i gliny doskonale

zwierzęcego, popiołu i gliny doskonale

nadaje się do prania. Pierwsze fabryki

nadaje się do prania. Pierwsze fabryki

mydła powstały w XIII wieku...

mydła powstały w XIII wieku...

Co to jest mydło?

Co to jest mydło?

Mydło jest mieszaniną soli

Mydło jest mieszaniną soli

sodowych i

sodowych i

długołańcuchowych

długołańcuchowych

kwasów tłuszczowych

kwasów tłuszczowych

(najczęściej o 12-20

(najczęściej o 12-20

atomach węgla w

atomach węgla w

cząsteczce), np. stearynian

cząsteczce), np. stearynian

sodu (C17H35COONa) lub

sodu (C17H35COONa) lub

palmitynian sodu

palmitynian sodu

(C15H31COONa). Są

(C15H31COONa). Są

środkami powierzchniowo

środkami powierzchniowo

czynnymi (tzn. obniżają

czynnymi (tzn. obniżają

napięcie powierzchniowe

napięcie powierzchniowe

wody, ułatwiają

wody, ułatwiają

zwilżalność). Otrzymywane

zwilżalność). Otrzymywane

są zazwyczaj w reakcjach

są zazwyczaj w reakcjach

tłuszczów z alkaliami

tłuszczów z alkaliami

(zmydlanie tłuszczów).

(zmydlanie tłuszczów).

Powstawanie mydła

Powstawanie mydła

C

C

17

17

H

H

35

35

COOH + Na OH

COOH + Na OH

→

→

C

C

17

17

H

H

35

35

COO Na

COO Na

+H

+H

2

2

O

O

Kwas wodorotlenek stearynian

Kwas wodorotlenek stearynian

woda

woda

Stearynowy sodu sodu

Stearynowy sodu sodu

Budowa mydła

Budowa mydła

Podział mydeł wg. składu

Podział mydeł wg. składu

1. Mydła alkaiczne:

1. Mydła alkaiczne:



Mydła sodowe

Mydła sodowe



Mydła potasowe

Mydła potasowe

2. Mydła wapienne

2. Mydła wapienne

i metali ciężkich

i metali ciężkich

3. Mydła

3. Mydła

kalafoniowe

kalafoniowe

Napięcie powierzchniowe

Napięcie powierzchniowe

a= przyciąganie się cząsteczek na powierzchni wody b= woda

Detergenty

Detergenty

Detergenty są środkami

Detergenty są środkami

czyszczącymi, szeroko

czyszczącymi, szeroko

używanymi zarówno w

używanymi zarówno w

gospodarstwach

gospodarstwach

domowych jak i w

domowych jak i w

przemyśle. Dzielimy je na

przemyśle. Dzielimy je na

mydła i detergenty

mydła i detergenty

syntetyczne, nie

syntetyczne, nie

zawierające mydeł. Te

zawierające mydeł. Te

ostatnie zresztą często

ostatnie zresztą często

określamy po prostu

określamy po prostu

mianem detergentów,

mianem detergentów,

wyłączając z tej ogólnej

wyłączając z tej ogólnej

nazwy mydła.

nazwy mydła.

Produkty zawierające mydła

Produkty zawierające mydła

i detergenty

i detergenty

Jak usuwa się brud?

Jak usuwa się brud?

→ →

→ →

Cząstka brudu

Cząstka brudu

Cząstka
brudu

Włókn
o

włókn
o

Włókn
o

Reakcja zmydlania

Reakcja zmydlania

Tłuszcz + zasada sodowa

Tłuszcz + zasada sodowa

→ gliceryna +

→ gliceryna +

mydło

mydło

Twarda woda

Twarda woda

Jest to taka woda, w której stwierdza się obecność

Jest to taka woda, w której stwierdza się obecność

składników mineralnych, głównie węglanów,

składników mineralnych, głównie węglanów,

wodorowęglanów, chlorków, siarczanów,

wodorowęglanów, chlorków, siarczanów,

krzemianów wapnia i magnezu. Rozróżnia się

krzemianów wapnia i magnezu. Rozróżnia się

twardość wody: przemijającą oraz nie przemijającą.

twardość wody: przemijającą oraz nie przemijającą.

Twardość wody wyrażana jest najczęściej w

Twardość wody wyrażana jest najczęściej w

miligramorównoważnikach (mval) substancji

miligramorównoważnikach (mval) substancji

wywołującej twardość wody na dm3 lub w stopniach

wywołującej twardość wody na dm3 lub w stopniach

niemieckich, angielskich bądź francuskich. Woda o

niemieckich, angielskich bądź francuskich. Woda o

twardości poniżej 7° niemieckich nosi nazwę

twardości poniżej 7° niemieckich nosi nazwę

miękkiej, powyżej tej wartości - twardej. Woda

miękkiej, powyżej tej wartości - twardej. Woda

twarda utrudnia pienienie się środków piorących

twarda utrudnia pienienie się środków piorących

oraz powoduje powstawanie kamienia kotłowego lub

oraz powoduje powstawanie kamienia kotłowego lub

korozję kotłów parowych.

korozję kotłów parowych.