Tapas con embutidos

como el jamón serrano, el

salchichón, el chorizo y el

queso.

Tortilla hecha de huevo

y patatas fritas, es una

de las más famosas

recetas españolas

Es una ensaladilla con

patatas, zanahorias,

guisantes , atún y

mayonesa

Es pescado

capturado en las

costas

españolas. Se

fríe en aceite de

oliva.

El pescadito frito

Pulpo a la
gallega

Es pulpo hervido, se

sirve troceado en

platos de madera ,

típico de Galicia

Almejas a la
marinera

Son almejas con

vino blanco y

pimentón

Ya me ha empezado a
entrar hambre, vamos a
por los platos
principales

Los callos

en Madrid

La

paella

de

Valencia

El gazpacho en Andalucía

Y las migas de

Extremadura

Sus

ingredientes

son …

Otro plato típico

son las Migas

Vamos a ver

algo de historia

Las Migas son un plato típico que constituía la dieta

fundamental de los pastores en Andalucía, Extremadura, La

Mancha y Navarra.

Se pueden hacer con harina y con pan

Se puede acompañar de otros ingredientes
como

Los árabes
trajeron el arroz a
España

Aunque como sabrás… el

arroz es

original de la China

Y de la India

Los campesinos encendían el fuego y lo cocinaban con caracoles,
conejo , pollo y vegetales

Para aprovechar bien el fuego se cocinaba en una olla de hierro poco
profunda con dos asas, llamada paella, que le da nombre al plato. La olla en
castellano se llama también paellera, pero su nombre original es paella.

El origen de la Paella fue en los campos donde se recogía el arroz

Un cochinillo es un
cerdo

pequeñito

Es un plato típico de Castilla

y León

El cochinillo se asa con

manteca ,vino, sal y
pimienta

Luego se le añaden
cebollas y patatas

Es un plato típico del País
Vasco

El bacalao es un pescado muy

salado, antes de cocinarlo hay

que ponerlo a desalar durante

36 horas.

Al cabo de este tiempo, se le
quitan las escamas,

,las espinas

,se corta en pedacitos

Y se fríe todo con aceite de oliva, ajos
y una guindilla

I

FOOD

Todo estaba muy rico, pero

ahora me apetece algo

dulce

I

F O O D

Vamos a por los

postres

¿Algo dulce?

La ensaimada

de las Islas

Baleares

Y por
último el
flan que se
hace en
toda
España

La crema
catalana
de
Cataluña

Los sobaos

de Cantabria

I

FOOD

Es un postre delicioso muy típico de Cataluña, que actualmente se puede
encontrar en cualquier parte de España, incluso en el extranjero.

Cataluña

Sus ingredientes principales son…

Huevos

Leche

Azúcar Harina

Limón

Estos ingredientes se mezclan en una cazuela y se calienta todo a fuego lento
hasta que tenga consistencia y se forme como una papilla espesa

Una vez hecho esto, se vierte el contenido en
cazuelitas

…y se le añade azúcar
caramelizada

Se espera a que se enfríe y…¡LISTO PARA
COMER!

Es un riquísimo bollo dulce con forma de
espiral

Es típico de Mallorca (Islas
Baleares)

Islas Baleares

Como todos los hojaldres, es herencia de

la cultura árabe, y está hecha con

manteca (“saim” en árabe) amasada con

agua y harina,

En muchos casos la ensaimada va rellena de cabello de ángel, ingrediente que
le da un sabor característico y hace que estén mucho más jugosas

Luego, en-saim-ada es una masa
enmantecada

El flan es un postre muy típico en
España
Sus ingredientes principales son:

Azúcar

Leche

Canel
a

Caramel
o

Huevos

El azúcar , los huevos, la leche y la canela se mezclan en una cazuela y se pone a
hervir
Luego se preparan los moldes en los que se pone en el fondo el caramelo
líquido

Cuando se enfrían, se vuelcan los moldes quedando la forma característica del
flan
Una vez terminado se le puede añadir
nata