PRODUKTY
PRODUKTY
ŻYWNOŚCIOWE
ŻYWNOŚCIOWE
WSPOMAGAJĄCE
WSPOMAGAJĄCE
PAMIĘĆ
PAMIĘĆ
I KONCENTRACJĘ
I KONCENTRACJĘ
Agata Janecka gr.2a
Agata Czekaj gr.2a
Beata Sosada gr.1a
Nasz mózg potrzebuje
urozmaiconych pokarmów, aby
móc prawidłowo funkcjonować.
Prawidłowy jadłospis:
Śniadanie powinno składać się z dużej
ilości owoców. Staraj się codziennie jeść
pół banana, pomarańczę lub kiwi.
Do obiadu zjadaj sałatkę z jak największej
ilości świeżych warzyw.
Jedz tłuszcze rybne i roślinne.
Pij duże ilości wody( ok.1,5l dziennie).
Świeża woda pozwala zachować
równowagę organizmu, w przeciwieństwie
do kawy, herbaty czy wysokosłodzonych
napojów gazowanych.
W celu poprawienia poprawienia
koncentracji i pamięci
największe zastosowanie mają produkty
pochodzenia roślinnego :
Kawa
Herbata
Ginkofar
Żeń-szeń
Guarana
Kawa ( kofeina )
Zwiększa ciśnienie tętnicze
Wpływa dodatnio na
przepływ naczyniowy kory mózgu
Hamuje wpływ czynników tłumiących
czynność mózgu
Pobudza nas intelektualnie.
Małe dawki ułatwiają postrzeganie,
przyśpieszają i usprawniają procesy myślowe.
Kofeina znosi uczucie zmęczenia i senności,
zmniejsza jednak zdolność koncentracji uwagi.
Kawa ( kofeina )
Zbyt duże dawki powodują tzw. gonitwę myśli oraz
bezsenność.
Kawa ma działanie moczopędne i wypukuje z
organizmu magnez.
Może wywołać kołatanie serca
Najlepsza dawka to 100 do 200 mg, czyli
kubek kawy wypity rano.
Dawkę tą możemy powtórzyć po południu,
kiedy kofeina zostanie już wydalona z
organizmu i znów czujemy się zmęczeni.
Herbata (tiamina , kofeina)
Pobudza
W mniejszym stopniu niż kawa
wpływa na ciśnienie tętnicze krwi
W nadmiarze – podobnie jak kawa
– powoduje gonitwę myśli ,
potliwość , zdenerwowanie
Ginkofar ( ginko bilobae
folium)
Polecany jest w szczególności osobom
starszym w celu poprawienia pamięci
Poprawia ukrwienie naczyń tkanki mózgowej,
usprawnia krążenie obwodowe oraz zwiększa
tolerancję organizmu na niedotlenienie
Przyspiesza prace serca
Powoduje wzrost ciśnienia tętniczego
W nadmiarze może powodować nudności,
nadpobudliwość , bóle i zawroty głowy oraz
gonitwę myśli
Korzeń żeń-szenia
•
Podnosi zdolność koncentracji i
szybkość reakcji psychomotorycznych
•
Zwiększa zdolność znoszenia stresów
•
Wpływa na zachowanie sprawności
fizycznej i umysłowej, opóźnia procesy
starzenia się organizmu, łagodzi objawy
menopauzy i andropauzy
Guarana
( paulina cupana )
Roślina rosnąca w Ameryce Południowej ,
zawierająca owoce o interesującym
działaniu. Roślina ta zawiera naturalną
kofeinę, która efektywnie rozjaśnia umysł i
zwiększa wydajność organizmu
Spadek uczucia zmęczenia
Poprawa samopoczucia
Spadek uczucia senności
Wzrost koncentracji
Banany
Tyrozyna zwiększa zdolność koncentracji oraz
siły twórcze.
Tryptofan zwiększa naszą odporność na stres.
Potas wykorzystywany w pompach sodowo-
potasowych , potrzebnych do przesyłania
impulsów elektrycznych w mózgu .
Tyrozyna i tryptofan są prekursorami
neuroprzekaźników (noradrenaliny ,
serotoniny).
Marchew
Wpływa dobrze na przemianę materii
tkanki mózgowej
Ułatwia zapamiętywanie słówek
obcojęzycznych i definicji
Truskawki
Chronią przed stresem i polepszają
samopoczucie dzięki zawartości pektyn
Sałata , zielone warzywa
zawierają żelazo
jego niedobór prowadzi do spadku
zdolności rozumowania ,
upośledza pamięć i
zdolność
uczenia się.
Kapusta
Zmniejsza naszą nerwowość przez
zwolnienie aktywności tarczycy.
Cebula
Poprawi dokrwienie mózgu, co
przeciwdziała zmęczeniu.
Papryka
najlepiej ostra
poprawia nasz humor i
procesy myślowe dzięki
substancjom
zwiększającym wydzielanie
endorfin.
Szałwia
zwiększa zdolność zapamiętywania ponieważ blokuje enzym
rozkładający acetylocholinę, substancję przenoszącą
informacje między neuronami, nie powodując skutków
ubocznych
Orzechy
Ułatwiają koncentrację.
Poprawiają czynność bioelektryczną
mózgu, prawdopodobnie dzięki
zawartości baru
.
Mają działanie neuroprotekcyjne i
zwiększają szybkość przepływu
informacji
Ryby morskie
Dostarczają mózgowi niezbędnego
budulca, czyli kwasów tłuszczowych.
Zmniejszające naszą podatność na
stres .
W aptekach dostępne są kapsułki z
olejem rybnym.
Podobne właściwości mają krewetki .
Produkty mięsne
zawierają kreatynę poprawiającą
nie tylko muskulaturę, ale także
pamięć
Soja
zawiera lecytynę (najczęściej
występująca postać choliny , która
jest prekursorem neuroprzekaźnika
- acetylocholiny)
poprawiającą pamięć zwłaszcza u
osób młodych i w średnim wieku .
Przyprawy
Imbir
poprawia ukrwienie
mózgu, poprawiając
zdolności twórcze.
Podobnie działają zawarte w
kminku
olejki eteryczne.
Witaminy
Witamina C
zawarta jest w dużych ilościach w truskawkach, czarnej
porzeczce, ananasie, cytrynie, oraz innych cytrusach
zbawiennie działa na naszą pamięć.
Kwas foliowy, witamina B12
Obniżają poziom homocysteiny we krwi. Jest to białko,
które utrzymując się w dużym stężeniu we krwi uszkadza
nerwy mózgu, co przyczynia się do pogorszenia pamięci.
Wit. B12– śledzie matias, jajka
Kwas foliowy – zarodki pszenne,por,sałata
Gorzka czekolada
Kofeina – pobudza
Flawonoidy – zapobiegają
arteriosklerozie , pozytywnie oddziałują
na pracę mózgu
Teobrominę – wzmaga czujność
Przeciwutleniacze
Zalecane jest zjadanie 2 kawałków
czekolady dziennie !
Cukier
+
dostarcza glukozy, jest szybkim
źródłem energii
-
obniża koncentrację, tłumi naszą
energie przy uczeniu się
Z dietą jest tak, jak z
nauką – trzeba ją
stosować systematycznie,
aby przyniosła oczekiwane
efekty.
Dziękujemy
Dziękujemy
za
za
uwagę.
uwagę.