Budowa

i właściwości

cieczy

Sprawdzamy, czy

pamiętamy?

• Podaj kilka przykładów cieczy.
• W jakich stanach skupienia

występuje w przyrodzie woda?

• Co to jest dyfuzja?

Woda- Budowa i właściwości

• Bezbarwna, bezwonna, pozbawiona

smaku i kalorii jest niezbędna do
życia wszystkim organizmom na
ziemi. Bez niej nie przetrwałby żaden
człowiek, żadne zwierzę, żadna
roślina. Jest tak samo ważna dla
utrzymania życia jak tlen i
pożywienie.

Właściwości wody

• Woda jak i wszystkie inne ciecze

zbudowana jest z ogromnej ilości
drobin. Cząsteczki te są tak
małe, że nie można ich zobaczyć
nawet pod mikroskopem

Właściwości wody

2.Woda zawsze tworzy

samorzutnie swoją górną
powierzchnię.

Jest ona pozioma , niezależną od

kształtu i nachylenia naczynia.

Nazywamy ja powierzchnią

swobodną.

Właściwości wody

•Zakrzywioną powierzchnię
cieczy w pobliżu ścianek naczynia
nazywa się meniskiem. Może on
być wklęsły lub wypukły.

Właściwości wody

• Zjawisko oddziaływania

międzycząsteczkowego-
to przyciąganie się
wzajemne drobin, z których
zbudowane SA substancje.
Zjawisko to zachodzi na
niewielkich odległościach.
Powoduje ono ,ze
cząsteczko wody przyjmują
postać kropli np. na szybie

Siłę działająca między cząsteczkami tej
samej substancji nazywamy siłami
spójności,
a między cząsteczkami różnych
substancji- siłami przylegania.

Właściwości wody

Ciśnienie panujące w cieczy pod
wpływem jej własnego ciężaru
nazywane jest ciśnieniem
hydrostatycznym.
Ciśnienie w cieczy rośnie wraz z
głębokością.

Właściwości wody

Woda jest bardzo dobrym rozpuszczalnikiem dla wielu
substancji, czyli prowadzi do powstania nowego roztworu.

•Substancje , które rozpuszczają się w wodzi nazywamy
hydrofilowymi, co oznacza lubiącymi wodę.

•Substancje natomiast nie rozpuszczające się w wodzie ,

czyli „nie lubiące wody” nazywamy hydrofobowymi

.

Właściwości wody

Zjawisko napięcia powierzchniowego-
silne wzajemne na siebie oddziaływanie
cząsteczek na powierzchni.

Dzięki temu napięciu niektóre ptaki poruszają się
po tafli wody.

Właściwości wody

• W cieczach podobnie jak w gazach

zachodzi zjawisko dyfuzji.

Model budowy cieczy

Drobiny cieczy poruszają się we wszystkich kierunkach,
zderzając się ze sobą i uderzając o ścianki naczynia. Ruch ten
nigdy nie ustaje.
Im mniejsze są przestrzenie między drobinami, tym jest ona
gęstsza i tym silniej i częściej jej drobiny zderzają się ze sobą
oraz ze ściankami naczynia.
Ciecz wywiera parcie na dno i ścianki naczynia oraz na ciała w
niej zanurzone.
Gęstość wody wzrasta podczas jej ochładzania. Największą
wartość ma w temperaturze 4 stopni Celsjusza.
Poniżej tej temperatury gęstość wody zaczyna maleć.

Sprawdź , czy potrafisz!

• Wymień zjawiska świadczące o tym,

że drobiny cieczy są w ciągłym
ruchu.

• Wyjaśnij co to jest oddziaływanie

międzycząsteczkowe.