Pieczenie mięs


Mięsa
Przygotowując mięso w kuchence mikrofalowej powinniśmy pamiętać by po upieczeniu
pozostało ono jeszcze przez 15 min. w kuchence. Chcąc sprawić by było bardziej
upieczone przedłużamy czas pieczenia o około 2 min. na każde 450g (ewentualnie
skracamy czas o 2 min.) Wszystkie rodzaje pieczeni przyrządza się w kuchence
mikrofalowej w specjalnym woreczku lub pod przykryciem.
Przygotowując kurczaka w kawałkach musimy je dwukrotnie podczas pieczenia
przewrócić na drugą stronę.
Moc kuchenki mikrofalowej może wynosić od 350 do 1500 watów.
Podane w tej tabeli przepisy dostosowane są do kuchenki o mocy 600 W.
M I  S A I L O S Ć T E M P. C Z A S (min)
450g wysoka 6 min.
Hamburgery
450g wysoka 10 min.
Hamburgery mrożone
675-900g wys./niska 20 min. (pieczemy w dwóch etapach: w
Wołowina duszona
wysokie temperaturze potem w niskiej)
675-900g średnia 70-80 min.
Stek z karkówki
po 25 min. na każde 450g
1,3 kg wysoka
Pieczeń z polędwicy
1,3-2,2kg średnia po 27 min. na każde 450g
Pieczeń z karkówki
średnia po 16 min. na każde 450g
Szponder łopatka
średnia po 16 min. na każde 450g
Rostbef, antrykot
9 części wysoka 17 min
Kurczak
4 części wysoka 13 min.
Kurczak
2 połówki wysoka 15 min.
Kurczak
cały wys.-śred. 8 min. na każde 450g
Kurczak
cały średnia 12 min. na każde 450g (pieczony w
Indyk
specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to
zwiększamy czas o 8 min/450g)
średnia 18 min. na każde 450g (pieczony w
Polędwica wieprzowa
specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to
zwiększamy czas o 1 min/450g)
średnia 11 min. na każde 450g
Szynka gotowana
średnia 17 min. na każde 450g
Szynka surowa
średnia 18 min. na każde 450g (pieczony w
Żeberka
specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to
zwiększamy czas o 1 min/450g)


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Czwarta Pieczęćc0321
Ciasta bez pieczenia
Domowa pieczeń z szynki z cebulą
Automat do pieczenia chleba BBA 2865 CIATRONIC
Pierwsza Pieczęćc0318
stefanka bez pieczenia
(odc 22) mieszanka pieczonych mięs
KOKOSOWO KARMELOWE CIASTO BEZ PIECZENIA
Pieczemy pierniczki
Napoleonki bez pieczenia
Sos do mięs,ryb i galaret
Sztuka wędzenia mięs i ryb

więcej podobnych podstron