KOKOSOWO-KARMELOWE CIASTO BEZ PIECZENIA
SKA
ADNIKI:
na budyń:

400ml mleczka kokosowego

1 torebka budyniu śmietankowego bez cukru

2 czubate łyżki cukru pudru lub 3 łyżki cukru kryształu

pół szklanki wiórek kokosowych
na przełożenie:

400g masy krówkowej

ok. 300g herbatników (60 sztuk)
na polewę:

100g czekolady gorzkiej

2-3 łyżki śmietanki

2 podwójne batoniki bounty
WYKONANIE:
Ugotować budyń. Mleczko kokosowe roztrzepać trzepaczką, pół szklanki odlać, resztę zagotować z
cukrem. Odłożone mleczko wymieszać z proszkiem budyniowym tak aby nie było grudek. Wlać do
gotującego się budyniu, gotować jeszcze minutę. Wsypać wiórki, wymieszać, odstawić.
Na desce wyłożyć herbatniki: dwa rządki po 6 herbatników
Układać warstwami:
1. herbatniki
2. 1/3 masy krówkowej
3. herbatniki
4. 1/2 budyniu kokosowego
5. herbatniki
6. 1/3 masy krówkowej
7. herbatniki
8. 1/2 budyniu kokosowego
9. herbatniki
Pozostałą masę krówkową wyłożyć cienką warstwą na wierzchu włącznie z bokami.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, dodać śmietankę, wymieszać, wylać na ciasto.
Batoniki bounty pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na polewie. Schłodzić, co najmniej kilka godzin a
najlepiej całą noc.