Ciasto kokosowe
Składniki
Ciasto: 2 szklanki mąki, 3 żółtka, pół kostki masła, pół szklanki
cukru, łyżeczka proszku o pieczenia, pół małego pojemnika
śmietany 12-proc, cukier waniliowy.
Masa: 3 białka, szklanka cukru, szklanka wiórków kokosowych,
opakowanie polewy czekoladowej
Sposób przyrządzania
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło, cukier waniliowy, żółtka,
cukier i śmietanę. Zagnieść ciasto i wylepić nim blaszkę. Białko ubić z cukrem, dodać
wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Masę kokosową wyłożyć na ciasto i wstawić
blaszkę do piekarnika. Upieczone i jeszcze gorące ciasto pokroić w kwadraty. Polewę
czekoladową rozpuścić i rozprowadzić na cieście.
1 porcja zawiera: 3,8 g białka, 18 g tłuszczu, 3,8 g błonnika, 76 mg cholesterolu.