Szybkie ciasto kokosowe
Składniki Przepis
5 jajek
Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać po trochu
1 szklanka mąki
mąkę z proszkiem do pieczenia, stopione
1/2 szklanki cukru
masło i wodę. Dokładnie wymieszać. Jeśli
2 płaskie łyżeczki proszku
ciasto wyjdzie wam za gęste, możecie dodać
do pieczenia
jeszcze odrobinę wody.
1/2 kostki stopionego masła
Wyłożyć na średniej wielkości blachę
3 łyżki wody
wysmarowaną masłem i wysypaną bułką
20 dag wiórków
tartą. Odstawić na bok i przygotowac masę
kokosowych
kokosową. Rozgrzać też piekarnik do 180
stopni.
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania
dodać cukier i dalej miksować aż masa będzie
gęsta, lśniąca i bez kryształków cukru. Teraz
wystarczy dosypać wiórki kokosowe i
delikatnie wymieszać z pianą. Tę masę
rozprowadzić na cieście. Piec około pół
godziny.
Można do ciasta dodać cynamonu, a do masy
kokosowej aromatu migdałowego.