KUCHNIE REGIONALNE

1. Sękacz – ciasto pieczone nad ogniem to specjał:

   1. Podhala

   2. Mazowsza

   3. Podlasia

2. Gdzie ziemniaki nazywa się pyrami?

   1. Na Śląsku

   2. W Wielkopolsce

   3. Na Warmii

3. Słynna góralska zupa to

   1. Kwaśnica

   2. Kapuśniak

   3. Barszcz

4. W jakiej kuchni po raz pierwszy zaczęto serwować sernik wiedeński?

   1. Kuchni Kaszubskiej

   2. Kuchni Mazowsza

   3. Kuchni Małopolskiej

5. Krupnik z kaszy jaglanej znany był na:

   1. Śląsku

   2. Kujawach

   3. Mazowszu

6. Golonka w kuchni śląskiej to dodatek do:

   1. Piwa

   2. Wina

   3. Wódki

7. Przysmak Podlasia to:

   1. Kiełbasa suszona

   2. Pyzy ziemniaczane

   3. Trzęsionka

8. Znane w Wielkopolsce są:

   1. Ciasto mrowisko

   2. Zupa brzadowa

   3. Placki ziemniaczane

9. Z owczego mleka powstają sery:

   1. Oscypek i mozgoł

   2. Bundz i oscypek

   3. Golce i krupniok

10. Kartoflak jest to:

    1. Ugotowane osobno ziemniaki i kapusta a następnie ugniecione ze smalcem

    2. Tarte ziemniaki z dodatkiem cebuli i tłustej wędliny

    3. Starte surowe ziemniaki

11. Słynne rogale Marcińskie jedzone nie tylko w dzień św. Marcina to specjał

    1. Wrocławia

    2. Krakowa

    3. Poznania

12. Tradycyjna nazwa zupy czarnina z golcami to specjał:

    1. Kujaw

    2. Małopolski

    3. Mazowsza

13. Zmielone mięso gęsie z tłuszczem doprawiane ziołami to:

    1. Bombolki

    2. Kołduny

    3. Okrasa

14. Kaczkę faszerowaną z grzybkami serwuję się w:

    1. Kuchni Małopolski

    2. Kuchni Podhala

    3. Kuchni Pomorza

15. Golce to:

    1. Kluski ziemniaczane

    2. Suszone owoce

    3. Sery

16. Gdzie kotlety mielone zwą się karminadlami?

    1. Na Podhalu

    2. Na Śląsku

    3. Na Warmii

17. Owsiane placuszki znane w kuchni Podhala to:

    1. Moskole

    2. Ciupka

    3. Brzady

18. Kuchnia obfita w ryby morskie to:

    1. Podlasia

    2. Kujaw

    3. Kaszub

19. Wędlina kindziuk jest specjałem:

    1. Warmii

    2. Kaszub

    3. Podlasia

20. Na Mazowszu znane jest:

    1. Baba ziemniaczana

    2. Kaczka po staropolsku

    3. Schab ze śliwką