Ścieżka edukacyjna jest bez wątpienia bardzo ważnym atutem gospodarstw agroturystycznych. Ludzie z miasta nie przyjeżdżają na wieś tylko żeby zakosztować czystego powietrza i aktywnego wypoczynku, ale bardzo często chcą poznać kulturę danego regionu, zasmakować miejscowych potraw, czy też zwiedzić okolicę. Ścieżki edukacyjne zdecydowanie to ułatwiają, pozwalają np. zagłębić się w proces produkcji chleba (od ziarna aż po wypiek) jak i pozwalają na lepsze poznanie okolicy. W mojej pracy chciałbym zaprezentować cztery gospodarstwa, które w swojej ofercie posiadają ciekawe elementy dydaktyczne.
Pierwszym gospodarstwem jest „Bobrowa Zagroda” położona kilometr od wsi Siemianówka. Jest to samodzielny domek w kompleksie zabudowy zagrodowej położony wśród łąk i lasów Puszczy Białowieskiej. Budynek jest drewniany, parterowy, całoroczny, ogrzewany piecami kaflowymi na maksymalną ilość 6 miejsc.
Do dyspozycji gości:
* dwa pokoje gościnne /w tym jeden pełniący rolę salonu i kuchni/
* kuchnia z pełnym wyposażeniem
* łazienka
* 6 rowerów /w tym 4 pięciobiegowe/
* zaprzęg konny typu "bonanza"
* warsztat tkacki i narzędzia do obróbki lnu
* koło garncarskie
* zadaszona wiata i miejsce ogniskowe
Na miejscu jest duży sad owocowy z ekologicznymi owocami, z których można przygotować własnoręcznie dla siebie przetwory na zimę, hodowla koników polskich oraz zaadaptowana stodoła, w której znajdują się stare maszyny rolnicze, krosna, na których można wytkać własnoręcznie pod fachowym okiem chodnik oraz narzędzia do obróbki lnu. Kwatera jest idealnym miejscem wypoczynku dla wszystkich tych, którzy szukają ciszy spokoju, chcą pojeździć konno na konikach polskich, wypróbować swoich umiejętności na krosnach oraz na kole garncarskim.
Kolejną kwaterą agroturystyczną jest „Żubrowy Szlak” we wsi Babia Góra. Położona jest w północnej części Puszczy Białowieskiej na wzniesieniu terenowym i otoczona z jednej strony kompleksem leśnym tworzącym rezerwat przyrodniczy "Siemianówka", z drugiej strony rozpościera się dolina rzeki Narew i zbiornik wodny Siemianówka. Przez wieś przebiega „Szlak Bociani” do oddalonej o 500 metrów od wsi wieży ornitologicznej, z której można obserwować ptaki wodno-błotne licznie zamieszkujące zbiornik wodny Siemianówka. Miejscowość jest ostatnią po polskiej stronie w dolinie Górnej Narwi, sąsiaduje z Białorusią. Budynek kwatery jest charakterystyczny dla tej części Podlasia, posiada niezależne wejście dla gości, na zewnątrz i wewnątrz w drewnie. Na niskim parterze znajduje się jadalnia z kominkiem, sprzętem muzycznym i TV, kuchnia oraz sauna , natomiast na parterze znajdują się pokoje dla gości.
Oferta:
* wycieczki rowerowe
* przejażdżki zaprzęgiem konnym (podlaskim)
* pływanie łódką po rzece Narew i Zalewie Siemianówka
* możliwość poznania kultury mniejszości narodowych (ogniska i wieczory
folklorystyczne w miejscu zamieszkania, i puszczy)
* bezkrwawe łowy pod fachowym okiem
Jak widać oferta jest dość zróżnicowana, namiastka polowania pozwoli nam poczuć adrenalinę i przy okazji poznać i zobaczyć gatunki zwierząt w regionie, a wieczorem po zaznajomieniu się z okolicą, podczas wyprawy łódką, będziemy mogli posiedzieć przy ognisku i poznać miejscowy folklor.
Trzecim gospodarstwem, które przykuło moją uwagę jest kompleks agroturystyczny „Bora Zdrój”. Kwatera jest położona malowniczo wśród drzew Puszczy Lackiej będącej częścią Puszczy Białowieskiej nad rzeką Bobrówką. Lokalizacja kwatery oraz infrastruktura sprawiają, że przyjeżdżający mogą dobrze wypocząć oraz skorzystać z oferowanych usług. Kompleks składa się z budynku głównego murowanego, domku drewnianego krytego trzciną z ganeczkiem, dużej altany oraz stodoły z ekspozycją używanych dawniej narzędzi, maszyn. Do dyspozycji gości w dużym budynku murowanym oddano salę sportową, saunę, gorące piaski, jest też możliwość zażycia kąpieli zdrowotnych (ziołowych, borowinowych i ozonowych).
Oferta:
* kajaki
* wypożyczanie rowerów
* duża altana,
* kominek doskonały do organizacji imprez okolicznościowych
* plac zabaw dla dzieci z domkiem ,piaskownica i zjeżdżalnia
* boisko do piłki siatkowej , nożnej oraz w kosza
* ogrodzony parking
* dwa zarybione stawy
* skansen-stodoła z ekspozycją używanych dawniej maszyn, pokazy tarkowania drewna,
kamienia, mielenia w żarnach, ciąg technologiczny przygotowania pracy i tkania na
krosnach, kuźnia
* zbiory jagód i grzybów (suszenie)
* zwiedzanie okolicy wozem "Bonanza"
Ponadto dużym atutem kompleksu są przygotowywane potrawy i wyroby regionalne chleb wiejski, babka ziemniaczana, pyzy, naleśniki, pierogi ruskie, mleko i ser kozi, kaszanka, szynka i kiełbasy. Bardzo ciekawym elementem oferty jest stodoła przerobiona na skansen. Jest to idealne miejsce do poznania naszej historii, tego jak ludzie kiedyś żyli i pracowali.
Ostatnim gospodarstwem, które chciałbym zaprezentować jest „Kulikowo” w gminie Sarnaki położonej na terenie Parku Krajobrazowego Podlaski Przełom Bugu. Według słów autorów albumu "BUG" Podlasie to „kraina piaszczystych równin i sennych wiosek, oddalona od wielkomiejskich aglomeracji i centrów przemysłowych. Jedna z ostatnich już w naszym kraju ostoi sielskości." Dom na terenie gospodarstwa jest byłą leśniczówką, zapewnia więc lokalizację z dala od innych domostw, która jednak nie stanowi przeszkody do poznania mieszkańców czy też w pozyskiwaniu ekologicznych produktów żywnościowych.
Atrakcje:
- wypożyczalnia rowerów
- ogniska
- przewodnictwo w terenie
- podglądanie dzikiej przyrody - ornitologia
- wycieczki łódką po Bugu
- wyprawy na ryby
- grzybobrania
- zbiór runa leśnego
- zabawy sportowo - integracyjne
- rzeźba w drewnie
- wikliniarstwo
- tkactwo
- doskonałe tereny dla narciarstwa biegowego
Przedstawione przeze mnie gospodarstwo posiada bogatą ofertę edukacyjną. Z pomocą gospodarza możemy poznać nieznane nam dotąd gatunki ptaków czy też wyplatać wiklinowe koszyki, a szybki kurs rzeźbienia w drewnie sprawi, iż przywieziemy do domu cenną pamiątkę.
Podsumowując ścieżki dydaktyczne są bez wątpienia ogromną atrakcją agroturystyczną. Stanowią ważny punkt w ofercie gospodarstwa. Kluczem do sukcesu jest dobry pomysł oraz osoby, które będą potrafiły w ciekawy sposób zaprezentować oferowane atrakcje i zainteresować tematem także osoby młodsze, bo na tym przecież edukacja polega.
Źródła: