Trufelki kokosowe i waniliowe z herbatników

1 kostka masła,

3 paczki dużych herbatników,

1 szklanka cukru pudru,

3-4 łyżki kakao,

150 g wiórków kokosowych,

aromat rumowy lub rum,

aromat waniliowy,

2 łyżki gęstej śmietany.

Herbatniki zmielić w maszynce do mięsa lub rozdrobnić mikserem, Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać zmielone herbatniki i śmietanę. Wszystko utrzeć na jednolitą masę. Podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i aromat rumowy, do drugiej wiórki kokosowe (100g) oraz aromat waniliowy, łyżeczką nabierać małe porcje masy, formować kulki i obtaczać każdą w pozostałym kokosie. Schłodzić w lodówce.

---