Kokosowy tort z wiśniami

Fot. BBS

Przygotowanie: 45 min

Chłodzenie: 5 godz

SKŁADNIKI NA 10 PORCJI:

• 4 jajka

• 1/2 kostki masła

• 10 dag cukru

• 10 dag mąki

• 5 dag wiórków kokosowych

• 400 ml kremówki

• łyżeczka proszku do pieczenia

• 10 dag cukru pudru

• 40 dag wiśni

• 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny

• świeży kokos

Masło utrzyj z cukrem i żółtkami, mąką, proszkiem do pieczenia, wiórkami i pianą z białek. Piecz 30 min w 180°C, przekrój na 2 placki. Wiśnie wydryluj, połowę zmiksuj. Kremówkę ubij z cukrem pudrem, wymieszaj z żelatyną. 1/3 masy połącz ze zmiksowanymi wiśniami. Blaty przekładaj masą i wiśniami. Tort posmaruj bitą śmietaną, udekoruj wiśniami i wiórkami świeżego kokosa.

---