Makaron z sosem kremowo-szynkowym

300 g włoskiego makaronu (najlepiej świderki)

1 filiżanka mrożonego zielonego groszku

180 g szynki z indyka, pokrojonej w cienkie paseczki

180 g lekkiego kremowego żółtego sera

1/2 filiżanki mleka lub śmietanki

W dużym rondlu ugotować makaron na półtwardo. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać mrożony groszek. Na minutę przed końcem dodać szynkę. Odcedzić i ponownie wrzucić do rondla.

W małym naczyniu połączyć ser i mleko przy użyciu drucianej trzepaczki. Wmieszać do gorącej pasty z szynką i groszkiem i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (ok. 2 minuty) aż sos oblepi makaron.

Na końcu można troszkę przyprawić świeżo zmielonym pieprzem. Podawać gorące.

---