"Flaczki z kurczaka "

Składniki:

1 średni kurczak ,
włoszczyzna:
4 marchewki,
3 pietruszki,
kawałek selera,
por,
2 cebule,
wywar z rosołu lub kostki rosołowe,
1 łyżka mąki,
sól,
pieprz,
majeranek,
imbir,
ziele angielskie,
listek laurowy.

Sposób przyrządzenia:

        Kurczaka ugotować z włoszczyzną, dodając przyprawy. Ugotowanego kurczaka pokroić w grubszy makaronik. Wyjęte z wywaru marchewki i pietruszki zetrzeć na tarce. Rosół przecedzić, włożyć kurczaka z warzywami, dodać pieprz, imbir, majeranek, ewentualnie dosolić. Z mąki przygotować zasmażkę i dodać do flaczków. Podawać z bagietką lub inną bułeczką.

---