Flaczki z kurczaka
Składniki: 1 średni kurczak , włoszczyzna: 4 marchewki , 3 pietruszki,kawałek selera, por, 2 cebule; wywar z rosołu lub kostki rosołowe Knorra, 1 łyżka mąki, sól, pieprz, majeranek, imbir, ziele angielskie, listek laurowy.
Kurczaka ugotować z włoszczyzną, dodając przyprawy. Ugotowanego kurczaka pokroić w grubszy makaronik. Wyjęte z wywaru marchewki i pietruszki zetrzeć na tarce. Rosół przecedzić, włożyć kurczaka z warzywami, dodać pieprz, imbir, majeranek, ewentualnie dosolić. Z mąki przygotować zasmażkę i dodać do flaczków. Podawać z bagietką lub inną bułeczką. Smacznego ! nadesłała i poleca Iwona Rakszewska