Ciasto budyniowe

Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 kostki margaryny
2 łyżki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka

Masa:
3 budynie śmietankowe z cukrem
1 litr mleka
2 łyżeczki kartoflanki (mąki ziemniaczanej)

Kruszonka:
20 dkg margaryny ( ja daję po 10 dkg masła i margaryny)
10 dkg cukru,
cukier waniliowy
mąka (Dodawać jej po trochu tak, aby powstała kruszonka, która nie będzie się kleić do palców )

Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć nim spód nasmarowanej wcześniej i posypanej kaszą manną lub bułką tartą blachy.
Z podanych składników ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu nie zapominając o dodaniu dodatkowo 2 łyżeczek kartoflanki. Wyłożyć ciepły jeszcze budyń na ciasto (zimny nie da się już rozprowadzić po cieście).
Z białek ubić pianę dodają na koniec 2 łyżki cukru.
Białka wyłożyć na budyń, a na koniec posypać wszystko kruszonką.
Piec w temp. około 180 C około 45 min do czasu uzyskania ładnego złotego koloru na wierzchu.

---