schemat tech zimne kombinacje potraw 2


Restauracja

„U KRYSTYNY”

ul. Górska 23

34-120 Andrychów

Schemat procesu technologicznego

Z.4.4.4 a

Egzemplarz nr 1

Strona 1 z 1

Data: 04.10.2007.

Wydanie 01 / 2007

Podpis

Data

Opracował:

Paweł Nowak

Zatwierdziła:

Jan Nowak

F.ZIMNE KOMBINACJE POTRAW

Przyjęcie wędlin,serów

Twarogów CCP1

0x08 graphic

0x08 graphic
0x08 graphic
Mięso po obróbce cieplnej Surowiec gotowy- zimny Przechowywani wędlin,

0x08 graphic
Serów CCP2

Obróbka wstępna

0x08 graphic
0x08 graphic

0x08 graphic
Zalanie galaretą galareta

przyrządzona z wywaru

0x08 graphic
dodatki,warzywa,owoce GARNIROWANIE

0x08 graphic

0x08 graphic

Przechowywanie w lodówce

CCP3

0x08 graphic
Naczynia, sztućce SERWOWANIE



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
schemat tech Gorące kombinacje potraw 2
Arkusz zagrożeń zimne kombinacje potraw
schemat tech potrawy mięsne w małych kawałkach 2
schemat tech potrawy mięsne w dużych kawałkach 2
SF012 Schemat blokowy Decydująca kombinacja oddziaływał
schemat tech pieczywo,ciasta 2
Hala Tabela wyników sił wewnętrznych z 24 schematów statycznych dla kombinacji
schemat tech napoje alkocholowe 2
Hala Tabela wyników sił wewnętrznych z 24 schematów statycznych dla kombinacji
schemat tech ryż,makaron,kasze,mrożonki 2
Arkusz zagrożeń gorące kombinacje potraw
MODELOWANIE UKŁADÓW KOMBINACYJNYCH ZA POMOCĄ FUNKTORÓW LOGICZNYCH SCHEMAT
Schemat blokowy podlaczenia TECH ONE PL
Sterowniki TECH Schemat Podłączenia PL
Schemat blokowy podlaczenia TECH 3xx PL
Schemat blokowy podlaczenia TECH 2x4 PL
TECH Schemat podłączenia wspolny PL
Rybne potrawy zimne
Kombinatoryka matematyka

więcej podobnych podstron