Krówka

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

10 dag masła

4 łyżki miodu

cukier waniliowy

½ szklanki cukru

2 jajka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa I:

½ litra śmietany 30%

2 łyżki cukru pudru

cukier waniliowy

2 "śmietan-fix"

Masa II:

puszka mleka skondensowanego słodzonego

20 dag orzechów włoskich

Sposób wykonania:

Składniki przeznaczone na ciasto połączyć, a następnie wyrobić ciasto i podzielić je na dwie części. Upiec osobno na wysmarowanych tłuszczem prostokątnych formach o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 10 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie dodać "śmietan-fix" i wymieszać.

Na jeden placek wyłożyć ubitą śmietanę i przykryć drugim plackiem, lekko docisnąć.

Puszkę mleka włożyć do garnka z wodą i gotować na średnim ogniu 3 godziny. Cały czas należy dolewać wodę tak, aby puszka była cały czas w niej zanurzona. Następnie odlać wodę i zostawić puszkę na ok. 1 godzinę, aby ostygła. Mleko wyłożyć na ciasto i posypać pokrojonymi orzechami.

Schłodzić w lodówce. Ciasto jest najlepsze na trzeci dzień.

Smacznego.

---