CIASTO SNICKERS Z KRÓWKĄ

Składniki:

Ciasto I:



8 jaj



6 łyżek mąki pszennej



2,5 łyżki kakao



3/4 szklanki cukru



1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto II:



5 białek



1/2 szklanki cukru



25 dag mielonych orzechów włoskich1 łyżka mąki pszennej



1 łyżka mąki ziemniaczanej



1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa I:



5 żółtek



1/2 szklanki mleka



1/2 szklanki cukru



1,5 kostki masła

Masa II:



1 puszka mleka słodzonego kondensowanego

Sposób wykonania: (Wielkość blaszki to 25cm x 42cm.)

CIASTO I: Ubić białka z cukrem, dodawać po 1 żółtku ciągle ubijając, następnie dodać mąkę wymieszaną z

proszkiem i kakao - wszystko lekko zamieszać. Ciasto upiec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Po

wystudzeniu przekroić na dwie części.

CIASTO II: Białka ubić z cukrem, dodać orzechy i obie mąki wymieszane z proszkiem. Ciasto upiec jw.

MASA I: Żółtka roztrzepać w mleku z dodatkiem cukru, zagotować na lekkim ogniu - cały czas mieszać by

nie zrobiły się grudki. Wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce przestudzonej masy z żółtek. Do smaku

można dodać kieliszek spirytusu.

MASA II: Puszkę mleka wstawić do garnka z wodą i gotować ok 3 godzin. Można kupić gotowe mleko

kondensowane już ugotowane.

UKŁADANIE CIASTA: Połowa ciemnego biszkoptu - 3/4 masy I - ciasto II orzechowe - ugotowane mleko

kondensowane - druga połowa biszkoptu - pozostała część masy I. Górę dekorujemy mielonymi orzechami

lub startą schłodzoną gorzką czekoladą.