Pikantne wieprzowe klopsiki

60 dag mięsa mielonego (może być mieszane)

2 cebule

1 jajko

1 łyżka mąki

3 ząbki czosnku

2 łyżki oleju

50 dag pomidorów

1 łyżka cukru

100 ml czerwonego wina

bazylia

wegeta

sól

pieprz

ostra papryka

Mięso wymieszać z 1 posiekaną cebulą, jajkiem i mąką. Dodać wyciśnięty czosnek i przyprawy do smaku. Z masy uformować klopsiki (kuleczki). Podsmażyć je na 1 łyżce oleju, następnie ułożyć je w żaroodpornej formie i zapiec 8-10 minut w temp. 180 st. Drugą cebulę posiekać i zeszklić na reszcie oleju, dodać obrane i pokrojone pomidory, cukier, wino, odrobinę bazylii i 1-2 łyżki wody. Gotować 30-40 minut. Od czasu do czasu zamieszać. Przyprawić do smaku łyżeczką wegety. Sosem polewać klopsiki.

---