Śledź siekany

50 dag śledzia,

3-4 łyżki oliwy lub oleju,

25 dag cebuli,

3 jajka,

cukier, ocet, sól.

Śledzie namoczyć, odfiletować, drobno posiekać. Jajka umyć, ugotować na twardo, obrać ze skorupek, posiekać. Cebulę obrać i pokrajać w drobną kostkę. Wszystkie składniki połączyć razem, dodać cukier, sól, ocet i oliwę, wymieszać. Podawać z pszennym lub razowym pieczywem.

---