Zrolowany z przyprawami boczek pieczony

Składniki:

• 1 kg boczku

• 2 łyżki musztardy

• 5 ząbków czosnku

• 3- 4 łyżki oleju

• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka

Sposób przyrządzania:

Boczek umyj. Ostrożnie tnij mięso wzdłuż na grubości, tak by nie przeciąć go do końca i po rozłożeniu uzyskać cienki płat prawie o podwójnej długości. Rozbij boczek tłuczkiem na grubość ok. 1 cm. Posmaruj musztardą i wyciśniętym czosnkiem. Posyp solą, pieprzem, majerankiem i słodką papryką. Tak przygotowane mięso zwiń ciasno w rulon i obwiąż nicią kuchenną. Nagrzej piekarniki do temperatury 175°. Boczek przełóż do brytfanki, podlej olejem, wstaw do piekarnika. Piecz ok. 1 godz. 30 min. Podawaj na zimno. Smacznego!

---