Boczek pieczony I

Składniki:

50-60 dag surowego boczku

duża cebula

sól

Zacznij od obgotowania boczku w wodzie (20 minut). Przełóż go potem do brytfanki, posól i dodaj pokrojoną w talarki cebulę. Piecz około godziny w temperaturze 200°C, obracaj co 10 minut, polewając wywarem. Gdy boczek będzie miękki, zrumień go przez chwilę na patelni na silnym ogniu.