SMACZNA POTRAWKA Z WARZYW;)

Autor: siwa @ 2007-05-31, 19:47

SK?ADNIKI:

1 por

1 ząbek czosnku

1 cebula

10 pieczarek

pół czerwonej papryki

pół żółtej papryki

2 pomidory

pół puszki groszku

natka pietruszki

oregano

bazylia

szypta soli morskiej

pieprz czarny

pieprz cayenne

curry

słodka papryka

oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE:

Czosnek kroimy w kosteczkę i razem z cebulką pokrojoną w prążki dusimy na małym ogniu z odrobiną oliwy. Dodajemy posiekany por. Gdy składniki zeszklą się wrzucamy do nich pokrojone w duże cząstki pieczarki. Dusimy ok 10 min. Paprykę i pomidory kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do wcześniej podduszonych składników. Po ok. 7 min. Dodajemy groszek i posiekane zioła. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, pieprzem cayenne, curry i słodką papryką. Niech poddusi się to jeszcze ze 2-3 min. Aby smaki przeszły. Potrawka jest już gotowa do spożycia. Możemy podawać z kaszami, ryżem lub makaronem razowym/orkiszowym. Smacznego:)

---