Zapiekanka z selera z mielonym mięsem

2 selery (ok. 700 g)
sok 1 cytryny
300 g porów
3 łyżki oleju
400 g mielonej wieprzowiny
2 łyżki tartej bułki
3 jajka 
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
100 g sera camembert

Seler umyć, obrać, przekroić na pół, pokroić w 1/2-cm plasterki. Wodę zagotować, posolić, wlać sok z cytryny, wrzucić seler, gotować 15 min, wyjąć, dobrze osączyć. Pory umyć, odciąć zielone liście, pozostałe części pokroić w plasterki o grubości 1 cm, wrzucić do wywaru po selerze, gotować przez 1 min, wyjąć, osączyć. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, zrumienić mięso, wymieszać jajkami i tarta bułką, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Naczynie do zapiekania wysmarować pozostałym olejem, ułożyć warstwami por, seler i mięso. Ser pokroić w cienkie paski, ułożyć na warstwie mięsa. Zapiekać przez 40 min w temp. 180°C, aż ser nabierze złocistożółtego koloru.

---