PRZEPISY NA CIASTA WĘDKARSKIE

W przypadku ciast można eksperymentować. Różne dodatki smakowe, zapachowe oraz nadające kolor mogą stać się bardzo kuszące dla ryb. Wielu wędkarzy ma swoje (ściśle chronione) przepisy, które są mniej lub bardziej skuteczne w zależności od łowiska, pogody... itp.itd

Przepis 1:

Składniki :

• 10% chleba lub 2 bułki

• 3 ugotowane ziemniaki

• 0,5 szklanki pszennej mąki

Sposób wykonania :
Biały chleb lub bułkę mieszamy z ugotowanymi ziemniakami i pszenną mąką. Całość ugniatamy do uzyskania jednorodnego ciasta. W celu uzyskania ciągliwości i spoistości pod koniec ugniatania należy dodać nieco oleju roślinnego.

Przepis 2:

Składniki :

• 2 szklanki mąki najlepiej pszennej

• 4 łyżki cukru

• 0,5 szklanki mleka

• 10% opakowania drożdży (broń boże winiarskie to ma śmierdzieć :-))

• Według upodobań białe i/lub czerwone robaki

Sposób wykonania :
Wymieszać ze sobą mąkę z odrobiną cukru, zalaną mlekiem z rozpuszczonymi drożdżami. Dozując mąkę w odpowiednich ilościach, uzyskujemy pożądaną konsystencję. Do ciasta można dodać białych robaczków lub posiekane dżdżownice. Dodatek oleju jadalnego nada dodatkowej spoistości i sprężystości.

Przepis 3:

Składniki :

• 1 jajko

• ząbek czosnku

• 2 łyżki miodu

• 1 szklanka mąki pszennej

• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania :
Mieszamy ze sobą: jajko, utarty ząbek czosnku, miód razem z mąką pszenną i ziemniaczaną . Ciasto gotowe po uzyskaniu spoistej masy.

Przepis 4:

Składniki :

• 0,5 szklanki larwy chruścika

• 1 szklanka mąki pszennej

• 2 żółtka

• 0,2 szklanki wody

Sposób wykonania :
Larwy chruścika mieszamy z mąką pszenną i żółtkiem z jajka z dodatkiem niewielkiej ilości wody.

Przepis 5:

Składniki :

• 1 szklanka kaszy mannej

• 1 szklanka wody

• 10-20% kostki margaryny

• 5 łyżek cukru

• 2 łyżki cukru waniliowego

Sposób wykonania :
Gotujemy szklankę kaszy manny w szklance wody. Po ostygnięciu ugniatamy z dodatkiem margaryny, cukru oraz cukru waniliowego.

Przepis 6

Składniki :

• 1 szklanka twarogu

• 0,2 szklanki miodu

• Woda

• 0,5 szklanki mąki pszennej

Sposób wykonania :
Twaróg ucieramy z miodem i odrobiną wody. Całość topimy na spokojnym ogniu z dodatkiem mąki pszennej tak długo, aż uzyskamy ciągliwe ciasto.

Przepis 7:

Składniki :

• 3 średniej wielkości ugotowane ziemniaki

• 1 łyżka soli

• 2 łyżki cukru

• 0,3 szklanki mąki pszennej

Sposób wykonania :
Ugotowane, ostudzone ziemniaki wygniatamy z dodatkiem soli, cukru oraz mąki pszennej a następnie całość gotujemy przez około pół godziny. Ciasto dobre na karpie, leszcze, płocie.

Przepis 8:

Składniki :

• 2 ugotowane jajka,

• 5 łyżek miodu

• 0,5 szklanki mąki

• dowolny atraktor zapachowy.

Sposób wykonania :
Z dwóch jajek potrzebne będą nam tylko żółtka, które musimy starannie rozgnieść. Następnie dodajemy dowolny atraktor zapachowy i miód (1 łyżeczka od herbaty). Mąkę dodajemy, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta.

Przepis 9:

Składniki :

• 2-3 ząbki czosnku

• 0,3 szklanki mąki pszennej

• Max 0,5 szklanki wody

• 5 łyżek oleju

Sposób wykonania :
Ugnieć 2 - 3 ząbki czosnku, dodaj mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj z odrobiną wody i oleju.

Przepis 10:

Składniki :

• Pół świeżej bułki

• 1 łyżka anyżu

• 1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania :
Ugnieć kawałek świeżej bułki z dodatkiem anyżku, łyżeczki cukru.

Przepis 11:

Składniki :

• Max 0,3 szklanki gotującej wody

• 1 torebka cukru waniliowego

• 2 łyżki masła

• Kasza manna

Sposób wykonania :
W gotującej wodzie rozpuść torebkę cukru waniliowego, troszeczkę masła zagęścić kaszę manną, którą potem na gorąco ugniataj.

Przepis 12:

Składniki :

• 1 średni ugotowany ziemniak

• 0,5 szklanki pszennej mąki

• Posiekane dżdżownice

Sposób wykonania :
Ugnieść ugotowanego ziemniaka z mąką pszenną i posiekanymi dżdżownicami

Przepis 13:

Składniki :

• 10% chleba

• Olej

• 1 cebula

Sposób wykonania :
Miękisz razowego chleba wygniatamy z olejem przesmażonym razem z odrobiną drobno posiekanej cebuli.

Przepis 14:

Składniki :

• 10% chleba

• 1 szklanka starego sera

Sposób wykonania :
Miękisz białego chleba ugniatamy z silnie odstanym białym serem.

Przepis 15:

Składniki :

• 1 szklanka wody

• 4 łyżki cukru

• 0,3 szklanki kaszy jaglanej

• 2-3 herbatniki

• 2 łyżeczki oleju

• Mąka

Sposób wykonania :
Gotujemy szklankę wody z 4 łyżkami cukru i 0,3 szklanki kaszy jaglanej. Trzymamy to na małym ogniu, aż do rozgotowania się kaszy. Następnie do ochłodzonej papki dodajemy 2 - 3 rozgniecione na miał herbatniki, dwie łyżeczki oleju. Następnie dosypujemy mąki tak, aby trzymało się haczyka.

Przepis 16:

Składniki :

• Duży żółty ziemniak

• 1 żółtko

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania :
Upiec w piekarniku duży ziemniak o żółtym miękiszu. Po wyjęciu z piekarnika szybko obrać i ugnieść gorący ziemniak z żółtkiem i ok. 1 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Przepis 17:

Składniki :

• 1 średni ziemniak

• 1 serek topiony

• Mąka tortowa

Sposób wykonania :
Ugnieść ziemniaka z serkiem topionym i mąką tortową

Przepis 18:

Składniki :

• 2 łyżki stołowe mąki pszennej,

• 1 łyżki stołowej cukru,

• 1 żółtko

• trochę oleju.

Sposób wykonania :

Całość dokładnie ugnieść. Jeśli ciasto jest za twarde dodać odrobinę oleju.

Przepis 19:

Składniki :

• 1 bułka

• 1 szklanka białego sera

• 1 łyżeczka siemienia konopnego

• 1 łyżeczka miodu

Sposób wykonania :
Ugnieść miękisz z bułki z białym serem, 1 łyżeczki siemienia konopnego i 1 łyżeczki miodu.

Przepis 20:

Składniki :

• 1 średni ziemniak

• 1 żółtko

• 1 łyżka cukru pudru

• 1 łyżka mąki kukurydzianej

Sposób wykonania :
Ugnieść ugotowanego ziemniaka z żółtkiem, 1 łyżką cukru pudru i 1 łyżką mąki kukurydzianej.

Przepis 21:

Składniki :

• Czyste płótno

• 1 bułka

• Konopie mielone

• 3 łyżki oleju

Sposób wykonania :
Do kawałka czystego płótna włóż miękisz ze świeżej bułki, tyle samo mielonych konopi oraz oleju. Całość zamocz w ciepłej wodzie i długo ugniataj przez płótno.

Przepis 22:

Składniki :

• 1 małe opakowanie biszkoptów

• Max szklanka mleka

• Ewentualnie cukier

Sposób wykonania :
Biszkopt ugnieć z mlekiem, aż do otrzymania lekko kleistej masy. Można dodać trochę cukru.

Przepis 23:

Składniki :

• 1 piernik

• Zależnie od wielkości piernika miód i cukier

Sposób wykonania :
Świeży piernik ugnieć z dodatkiem miodu i cukru.

Przepis 24:

Składniki :

• 2-3 łyżki mąki pszennej

• 1 łyżka mąki kukurydzianej

• 1 łyżka cukru

• 0,2 szklanki krwi

Sposób wykonania :
Wsyp do naczynia 2 - 3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżkę mąki kukurydzianej i jedną łyżkę cukru. Wszystko połącz świeżą krwią (może ktoś ze znajomych pracuje w zakładach mięsnych). Ciasto sprawdzone na liny

Przepis 25:

Składniki :

• 1 szklanka puree ziemniaczanego

• 1 szklanka mąki żytniej

• 1 szklanka puree z bobu

• 0,5 szklanki miodu

• 0,2 szklanki cukru

Sposób wykonania :
Włóż do naczynia jednakową ilość puree ziemniaczanego, mąki żytniej, puree z ugotowanego bobu. Dodaj środek wiążący składający się z cukru i miodu.

Przepis 26:

Składniki :

• 0,5 szklanki płatków owsianych

• 1 średni ziemniak

Sposób wykonania :
Wyprażone na patelni płatki owsiane zagniatamy z ugotowanym ziemniakiem.

Przepis 27:

Składniki :

• 3 średnie ziemniaki

• 1 szklanka mąki

• 0,2 szklanki białych robaków

• 0,2 szklanki dżdżownicy

Sposób wykonania :
Zimne, ugotowana ziemniaki ugniatamy z mąka na jednolitą masę, z której formujemy kulki i wrzucamy je do gotującej wody. Po ok. 2 - 3 minutach siekamy kulki nożem i zagniatamy powtórnie z larwami ochotki lub siekanymi dżdżownicami.

Przepis 28:

Składniki :

• razowy chleb

• gotowany ziemniak

• olej słonecznikowy

• nostrzyk

Sposób wykonania :

Składniki mieszamy ze sobą i dodajemy wody.

Przepis 29:

Składniki :

• miąższ z bułki

• gotowany ziemniak

• olej lub masło

• barwnik spożywczy (żółty lub czerwony)

• atraktor (wanilia, nostrzyk lub inny atraktor płociowy)

Sposób wykonania :

Składniki mieszamy ze sobą i dodajemy wody

Przepis 30:

Składniki :

• po 0,5 szklanki mąki pszennej, kukurydzianej ,kaszy mannej

• 2 jajka

Sposób wykonania :
Zmieszać mąkę pszenną, kukurydzianą, kaszę mannę i ugnieść z surowym jajkiem

Przepis 31:

Składniki :

• ok 7 dag sera pleśniowego,

• 1 paczka konopi

• 1 porcja tartego parmezanu.

Sposób wykonania :

Włożyć ser do miseczki i rozgnieść go łyżką, następnie wsadzić do rozgrzanego piekarnika, aby go całkowicie roztopić. Wymieszać ser z ziarnem konopi i łyżką parmezanu.

Przepis 32:

Składniki :

• 10% chleba

Sposób wykonania :
Kawałek czerstwego chleba zamoczyć w zimnej wodzie aż całkowicie namoknie i wycisnąć jak najmocniej. Włożyć masę w czystą ścierkę i wykręcać tak długo aż pasta nie uzyska konsystencji surowego ciasta. Następnie ugniatać go, dopóki nie przestanie przyklejać się do rąk. Rozsądnie dodawać dodatki smakowe i barwniki.

Przepis 33:

Składniki :

• Woda

• Kasza manna

• Mąka kukurydziana

• Olej

• Atraktory

Sposób wykonania :
Na patelnię wlewamy trochę wody (na tyle dużo, aby przykryła całą powierzchnię patelni) i doprowadzamy ją do wrzenia. Kiedy już to nastąpi przykręcamy ogień i powoli wsypujemy kaszę tak, aby ciasto nie było zbyt wodniste cały czas mieszając. Zdejmujemy ciasto, czekamy aż trochę przestygnie i dodajemy do niego mąkę kukurydzianą do czasu, aż mąka wchłonie nadmiar wody i nada ciastu żółtawy kolor. Na sam koniec dodajemy odrobinę oleju, dzięki temu ciasto nie klei się i nie wysycha, oraz atraktory - może to być miód, czosnek, wanilia, anyż

Przepis 34:

Składniki :

• Bułka drożdżowa

• Czosnek

• Cynamon

Sposób wykonania :
Miąższ babki drożdżowej ugniatamy z niewielką ilością czosnku i cynamonu

Przepis 35:

Składniki :

• Bułka

• Serek topiony

• W ostateczności mąka kukurydziana

Sposób wykonania :
Miąższ bułki ugnieść z niewielką ilością serka topionego w razie potrzeby dodać trochę mąki kukurydzianej.

Przepis 36:

Składniki :

• Bułka

• Atraktory

Sposób wykonania :
Miękisz ze świeżej bułki wyłożyć na kawałek czystego płótna i zamoczyć w ciepłej wodzie. Po odsączeniu nadmiaru wody ugnieść ciasto przez płótno. Dodać substancje zapachowe.

Przepis 37:

Składniki :

• Mąka pszenna

• Mąka kukurydziana

• Cukier puder

Sposób wykonania :
2-3 łyżki stołowe mąki pszennej, łyżeczkę mąki kukurydzianej łyżeczkę cukru pudru - dokładnie wymieszać, aż do uzyskania właściwej konsystencji.

Przepis 38:

Składniki :

• 1 szklanka piernika

• Miód

Sposób wykonania :
Piernik ugnieść z dodatkiem miodu, aż do otrzymania właściwej konsystencji.

Przepis 39:

Składniki :

• 1 szklanka mąki ziemniaczanej

• Olej

Sposób wykonania :
Mąkę ziemniaczaną lub ryżową ugnieść z dodatkiem oleju jadalnego aż do otrzymania jednolitej masy.

Przepis 40:

Składniki :

• Żółtko

• 0,3 szklanki maki pszennej

• 0,1 szklanki mąki kukurydzianej

Sposób wykonania :
Surowe żółtko jajka ugnieść z mąką pszenną i mąką kukurydzianą.

Przepis 41:

Składniki :

• 2 średnie ziemniaki

• 2 żółtka

• Cukier puder

• Mąka kukurydziana

Sposób wykonania :
Obrane, gotowane ziemniaki ugnieść z żółtkiem. dodać łyżeczkę stołową cukru pudru i tyle samo mąki kukurydzianej. Wymieszać, dbając o właściwą konsystencję

Przepis 42:

Składniki :

• Jajko

• 1 średni ziemniak

• Bułka pszenna

• Mąka

Sposób wykonania :
Ugotowane żółtko jaja ugnieść z ziemniakiem i miąższem bułki pszennej i odrobiną mąki

Przepis 43:

Składniki :

• Mączka konopna

• Mąka kukurydziana

• Zapach

• Olej

• Barwnik

Sposób wykonania :
Z zaparzoną mączkę konopną (mielone konopie zaparzone w termosie), wyrobić z mąką kukurydzianą i zapachem (np. nostrzyk). Dodać do tego nieco oleju jadalnego, dzięki któremu ciasto dobrze się wygniata i nie jest ani zbyt twarde, ani zbyt miękkie. Ciasto można barwić na różne kolory.

Przepis 44:

Składniki :

• 1 szklanka kaszy mannej

• 0,5 szklanki żółtego sera

• 0,1 szklanki mąki pszennej

• 0,1 szklanki mąki kukurydzianej

Sposób wykonania :
Do gotującej się kaszy manny dodać starty żółty ser całość dokładnie wymieszać. Po wystygnięciu ugnieść z mąką pszenną i kukurydziana.

Przepis 45:

Składniki :

• 1 szklanka mielonych konopi

• 1 szklanka zmielonego siemienia lnianego

• 0,5 szklanki mąki pszennej

Sposób wykonania :
Zmielone konopie ,zmielone siemienie lniane zaparzyć w termosie, po wystygnięciu ugnieść z mąką pszenną.

Przepis 46:

Składniki :

• 1 szklanka mleka

• 0,5 szklanki kaszy mannej

• 0,5 szklanki mielonych konopi

Sposób wykonania :
Zagotować mleko wraz z mielonymi konopiami dodać kasze manną do uzyskania gęstego ciasta. Po wystygnięciu wyrobić i w razie potrzeby dodać trochę kaszy

Przepis 47:

Składniki :

• Ciasto z kaszy mannej

• średni ziemniak

Sposób wykonania :
Przygotować ciasto z kaszy manny według dowolnego przepisu po wystygnięciu wyrobić z ugotowanym ziemniakiem

Przepis 48:

Składniki :

• 10% chleba

• Kukurydza z puszki

• Ewentualnie mąka

Sposób wykonania :
Miąższ świeżego chleba wyrobić z kukurydzą z puszki w razie potrzeby dodać trochę mąki

Przepis 49:

Składniki :

• 2 średnie ziemniaki

• 0,5 szklanki mąki

• 1 jajko

• Cukier i goździki

Sposób wykonania :
Ziemniaka ugnieść z mąką i jajkiem otrzymane ciasto uformować w wałeczki o średnicy ok. 1 cm i gotować w wodzie z dodatkiem cukru i goździków

Przepis 50:

Składniki :

• 2 łyżki mąki pszennej

• 1 łyżka cukru pudru

• 1 łyżka mąki kukurydzianej

• Żółtko

• Olej

• Sól

Sposób wykonania :
Dokładnie wymieszać ze sobą 2 łyżki stołowe mąki pszennej, 1 łyżka stołowej cukru pudru, 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 żółtko i trochę oleju, szczypta soli. Całość dokładnie ugnieść. Jeśli ciasto jest za twarde dodać odrobinę oleju.

Przepis 51:

Składniki :

• 10% chleba

• Żółtko

• Mąka kukurydziana

• Czosnek

Sposób wykonania :
Miąższ razowego chleba ugnieść z żółtkiem jajka, odrobiną mąki kukurydzianej i ząbkiem czosnku.

Przepis 52:

Składniki :

• 10% chleba

• 1 średni ziemniak

• 1 serek topiony

• 0,2 szklanki mąki

Sposób wykonania :
Miąższ razowego chleba ugnieść z ziemniakiem, serkiem topionym i mąką

Przepis 53:

Składniki :

• Woda

• Kasza kukurydziana

• Prażona bułka tarta

• Olej

• Mąka

Sposób wykonania :
Gotujemy szklankę wody z 1/2 szklanki kaszy kukurydzianej, aż do rozgotowania się kaszy. Następnie do ochłodzonej papki dodajemy prażonej bułki tartej, dwie łyżeczki oleju. Wyrabiamy z mąką aż od uzyskania żądanej konsystencji

Przepis 54:

Składniki :

• 1 piernik

• 3 łyżki miodu

• 1 łyżeczka cukru

• Szafran

• 2 łyżki mąki kukurydzianej

• Bułka

• Świeży ser biały

• Konopie zmielone

Sposób wykonania :
Ugnieść świeży piernik z dodatkiem miodu i łyżeczką cukru. Odrobinę szafranu, dwie łyżeczki stołowe mąki kukurydzianej i trochę cukru wrzucić do niewielkiej ilości przegotowanej wody. Dokładnie wymieszać. Jeśli ciasto okaże się zbyt rzadkie, dodać mąki kukurydzianej. Ugnieść miękisz ze świeżej bułki z dodatkiem białego sera. Dodać łyżeczkę zmielonych konopi i jedną łyżkę miodu. Ponownie ugnieść ciasto

Przepis 55:

Składniki :

• 1 szklanka groszku konserwowego

• 0,2 szklanki mąki kukurydzianej

• 0,2 szklanki mielonych płatków owsianych

• 0,4 szklanki mąki pszennej

Sposób wykonania :
Rozgnieciony groszek konserwowy wrabiamy na jednolite ciasto dodając mąkę kukurydzianą, mielone płatki owsiane i mąkę pszenną.

Przepis 56:

Składniki :

• 1 szklanka mąki pszennej

• Woda

• Ewentualnie dodatki

Sposób wykonania :
Do czystego naczynia wsypać białej mąki pszennej i wlać trochę wody. Dobrze wymieszać. To ciasto może być używane bez żadnych dodatków. Można dodać łyżeczkę cukru, zapach anyżowy lub 1-2 rozdarte ząbki czosnku.

Przepis 57:

Składniki :

• Bułka

• Zapach

Sposób wykonania :
Do kawałka czystego płótna włożyć miękisz ze świeżej bułki. Całość namoczyć w ciepłej wodzie i długo ugniatać przez płótno. Potem dodać zapach.

Przepis 58:

Składniki :

• 0,5 szklanki mączki ziemniaczanej lub ryżowej

• Olej

Sposób wykonania :
Mączkę ziemniaczaną lub mączkę ryżową ugniatać z dodatkiem oleju jadalnego aż do otrzymania jednolitej masy.

Przepis 59:

Składniki :

• Piernik

• Miód

Sposób wykonania :
Piernik ugniatać z dodatkiem miodu aż do utrzymania wymaganej konsystencji.

Przepis 60:

Składniki :

• miąższ z bułki

• gotowany ziemniak

• olej lub masło

• barwnik spożywczy (żółty lub czerwony)

• atraktor (wanilia, nostrzyk)

Sposób wykonania :

Składniki połączyć dodając oleju aż uzyskamy jednolitą masę.

Do ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami warto.

Podałem tu jakie zapachy z reguły wabią ryby

wanilia - leszcz, krąp, jaz, karaś;

karmel - lin, karas, leszcz, krap, ploc;

miód - karp, karaś, lin;

cynamon - leszcz, krąp, karaś, karp;

kokos - leszcz, krąp, płoć, karaś, lin;

tutti-frutti - karp, lin,

kozieradka - płoć, leszcz, lin, karaś;

nostrzyk - płoć, leszcz, lin, karaś;

kminek - płoć, krąp;

anyż - płoć, karaś, krąp;

kolendra - płoć, leszcz;

koper włoski - krąp, płoć.

Życzę obfitych połowów i połamania kija

---