Tort malinowy błyskawiczny

1 gotowy spód biszkoptowy,

3 łyżki cukru,

1 łyżka śmietany,

50 dag sera śmietankowego (potrójnie mielonego)

50 ml ajerkoniaku,

60 dag świeżych malin,

1 łyżka cukru pudru do posypania.

Ser utrzeć z cukrem, śmietaną i ajerkoniakiem na gładką masę. (Gdyby masa okazała się za luźna dodać łyżeczkę rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody żelatyny). Biszkopt pokryć masą serową. Maliny umyć i osuszyć. Ułożyć na masie serowej. Wstawić na 30 min do lodówki. przed podaniem posypać cukrem pudrem.

---