Pieczeń wołowa II

1,5 kg mięsa wołowego,

1 kg porów (tylko biała część),

3 szklanki jasnego piwa,

100 g masła,

sól, pieprz

Pokrajać mięso na kawałki. Dokładnie umyć i pokrajać na kawałki pory. Mięso obsmażyć, posolić, dodać pory i pieprz, a później dusić. Dolać piwo oraz skropić całość stopionym masłem. Dusić pod przykryciem ok. 150 minut na bardzo małym ogniu.

---