Filet z mintaja w sezamie

4 płaty z mintaja,

1 szklanka mąki,

1 szklanka bułki tartej,

1 jajko,

sezam,

cytryna,

olej do smażenia.

Filet pokroić w kawałki. Obtoczyć kawałki mintaja w mące, jaju, bułce i sezamie, włożyć na mocno rozgrzany olej, smażyć do zarumienienia. Skropić rybę cytryną lub sosem sojowym. Podawać z ogórkiem zielonym pokrojonym w plastry.

---