Śledź solony z jajkami na twardo.

50 dag wymoczonych filetów ze śledzi (2 średniej wielkości),

4 jajka na twardo,

gęsta śmietana

drobno pokrojona cebula jako dodatek.

Filety i jajka dokładnie posiekać lub zemleć i wyrobić na jednolitą masę. Jeżeli masę podajemy z blinami, w osobnych miseczkach podać śmietanę i drobno posiekaną cebulę.

---