Clafoutis-czereśnie w cieście naleśnikowym

500 g czarnych czereśni

130 g mąki

60 g cukru pudru

350 ml mleka

4 jaja

szczypta soli

Owoce wypestkować. Mąkę, sól i cukier puder przesiać do miseczki. Jaja ubić mikserem na jednolitą masę. Dodawać stopniowo mąkę z cukrem, cały czas ubijając. Na końcu stopniowo dodawać mleko. Masę dokładnie wymieszać. Formę do pieczenia tarty natrzeć masłem i ułożyć czereśnie. Zalać owoce przygotowanym ciastem. Piec 35-40 minut w 180 stopniach.

Podawać najlepiej na gorąco. Można oprószyć cukrem pudrem.

---