Ciasto z miodem i orzechami

Ciasto:

3 1/4 szklanki mąki

2 jajka

1/2 kostki margaryny

5 łyżek mleka

2 łyżki miodu

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa orzechowa:

1/2 szklanki cukru

1/2 kostki margaryny

2 łyżki miodu

1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich

Krem:

2 budynie śmietankowe

3 szklanki mleka

2 łyżki mąki pszennej

20 dag masła

Ponadto:

dżem wiśniowy lub śliwkowy

Mleko, miód, cukier i margarynę zagotować, ostudzić. Dodać proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, jajka i mąkę. Zagnieść ciasto i podzielić na trzy części. Każdą piec osobno przez 10 minut w temperaturze 180 st. C. Ostatnią porcję ciasta upiec z masą orzechową. Orzechy, cukier, margarynę i miód przesmażyć. Ciepłe wyłożyć na surowe ciasto. 2 szklanki mleka zagotować. Do reszty zimnego mleka dodać budyń i mąkę, wymieszać i wylać do gotującego się mleka. Lekko pogotować. Ostudzić. Masło utrzeć dodając zimny budyń. Krem podzielić na dwie części. Ostudzone placki posmarować dżemem, a następnie kremem. Ciasto należy zakończyć plackiem z masą orzechową.

Ciasto jest najlepsze na drugi, trzeci dzień.

---