Sałatka makaronowa z orzechami włoskimi

25 dag makaronu (kolanka)
10dag sera pleśniowego, np. rokpola
8 łuskanych orzechów włoskich
2 łyżki masła

Sos:
po 2 łyżki kwaśnej i słodkiej śmietany
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz, rozmaryn

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Orzechy posiekać, smażyć 2-3 minuty na maśle. Ser pokroić na małe kawałki. Makaron odcedzić na durszlaku, przelać zimną wodą, włożyć do salaterki. Dodać ser i orzechy z tłuszczem ze smażenia, wymieszać.

Sos:
obie śmietany i sok z cytryny wymieszać, przyprawić rozmarynem, solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę.

 

---