Masa gryla�owa

SK�ADNIKI:

10 dag �uskanych orzech�w w�oskich,

laskowych lub migda��w,

25 dag (1 szklanka) cukru,

1/4 szklanki wody,

1/4 �y�eczki Octu; 6 dag mas�a

PRZYGOTOWANIE:

Orzechy rozsypa� cienk� warstw� na blasze, wstawi� do umiarkowanie gor�cego piekarnika i zrumieni� na ciemnoz�oty kolor. Zrumienione orzechy otrze� z �usek w œciereczce i zemle� razem z 10 dag (5 �y�ek) cukru. Z reszty cukru ugotowa� ulep III stopnia \"do pi�rka\" i utrze� lukier. Doda� orzechy i mas�o, ubi� trzepaczk� r�zgow�. Mas� przek�ada� torty, wafle, mazurki.

---