Mój chleb z maszyny

Najprostszy, najzwyklejszy, najpyszniejszy. Na razie wersja drożdżowa, z zakwasem eksperymenty dopiero zaczynam.

Składniki:

• 2 łyżki oleju

• 1 łyżka miękkiego masła

• 100 ml mleka

• 250 ml ciepłej wody

• łyżeczka soli

• 250 g mąki pszennej typ 450, 500 lub 550

• 250 g mąki żytniej typ 720

• 8 g drożdży

• łyżka cukru

Składniki podałam dokładnie w kolejności umieszczania w maszynie. Po wlaniu/wsypaniu wszystkiego ustawiam na chleb 1250, wypieczony, włączam guzik i... po nieco ponad trzech godzinach lecę wyjmować pachnący bochenek.

---