Sos Cumberland klasyczny


Sos Cumberland klasyczny

skórka i sok z 1 cytryny,

skórka i sok z 1 pomarańczy,

250 g galaretki z czerwonej porzeczki,

100 ml porto,

1 łyżka likieru pomarańczowego

Sposób przyrządzania: Skórkę z pomarańczy i cytryny pociąć na cieniutkie, długie paski. Włożyć do małego rondelka i zalać wodą tak, aby skórka była zanurzona w wodzie. Zagotować. Do rondla wlać sok z pomarańczy i cytryny, dodać galaretkę porzeczkową. Zagotować, mieszając, aż galaretka się rozpuści, a sos stanie się gładki. Dodać porto i gotować przez 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać zblanszowaną skórkę cytrusów i likier. Przed podaniem sos wystudzić. Doskonały do pieczonego indyka.

Autor: Marta Gessler



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sos cumberland
Sos cumberland z chrzanem
KLASYCZNY SOS POMIDOROWY, Kulinarne, przepisy
KLASYCZNY SOS POMIDOROWY, Kulinarne, przepisy
Klasycyzm epoki Poniatowskiego Zamek Królewski i Łazienki
Wyk 6 Model klasyczny 2006
Dynamika ugięcie klasyczne projekt45
Zwinne projekty w klasycznej organizacji Scrum Kanban XP zwipro
SOS ROKPOLOWY DO MIĘS by Ewik
Styl klasyczny, AWF, Pływanie
Funkcjonowanie klasycznego systemu MRP, Materiały dla ZiP, sem III
chińska filozofia klasyczna, Polonistyka, Filozofowie i filozofie
Sos słodko kwaśny, przepisy kulinarne
Klasyczna definicja marketingu
Kryminologia klasyczna sciaga
Analiza klasyczna związku organicznego I 2012
5 dziedzictwo Arystotelesa w wybranych poetykach klasycystycznych
sos

więcej podobnych podstron