Słodkie ziemniaki w zalewie cytrynowej SATSUMA-IMO AMANI

Składniki:
0.5 kg ziemniaków
1 cytrynka
3 łyżki stołowe cukru
1/8 łyżeczki soli (szczypta ;p)

Obrane ziemniaczki kroimy na plastry 2,5 cm, włożyć do miseczki z wodą, moczyć przez 10 min. W trakcie moczenia dwukrotnie zmienić wodę. Odcedzić.

Pokroić cytrynę na plasterki 3mm. Włożyć ziemniaki do rondla, zalać 2,5 szklankami wody, dodać sól i cukier. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 10 min. dodać plastry cytryny i gotować do czasu aż ziemniaki zmiękną (ok 20 min).
Odcedzić przełożyć do miseczki, podawać na ciepło, lub w temp. pokojowej :)

Smacznego

---