"Babka z serem twarogowym "

Składniki:

40 dkg mąki,
20 dkg margaryny,
100 ml śmietany,
10 dkg rodzynków,
20 dkg sera twarogowego, 200 ml rumu,
15 dkg cukru pudru,
3 jaja,
skórka pomarańczowa,
proszek do pieczenia,
tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób przyrządzenia:

        Jaja umyć, wybić ze skorupek, utrzeć z cukrem, połączyć z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietaną, rumem, startą skórką pomarańczową, zmielonym serem twarogowym, roztopionym tłuszczem oraz opłukanymi i otaczanymi w mące rodzynkami. Następnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i piec około 60 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wyjąć, lekko przestudzić, polać polewą czekoladową.

---