MIZERIA DO SŁOIKÓW NA ZIMĘ

Przygotowanie: 1 godz.
Oczekiwanie: 3 godz.
Gotowanie: po ok. 5 min/słoik

SKLADNIKI:

• 5 kg ogórków

• 1/2 szkl. octu 10% (lub 6% - wtedy są łagodniejsze)

• 1/2 szkl. oleju

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżka soli

• 1 pęczek koperku

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

1. Ogórki obrać i poszatkować na plasterki. Koperek drobno pokroić.
2. Wszystko wymieszać i pozostawić na 2-3 godz. "do przegryzienia".
3. Gdy się odstanie woda wszystko jeszcze raz wymieszać i przekładać do słoików (z tą wodą).
4. Pasteryzować ok 5 min. Do obiadku wystarczy odcedzić i wymieszać ze śmietaną. Wcześniej spróbować - jak jest za kwaśna to przelać wodą na sitku. SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!

---