Zielona sałatka z oscypkiem:

1 sałata masłowa,

1 pomidor,

1 surowy ogórek,

1 oscypek - 120 g,

pół pęczka szczypiorku

Sos do sałaty:

1/3 pojemniczka (wielkości 250 ml) kwaśnej śmietany 18%,

4 łyżki majonezu Babuni,

1 łyżeczka bryndzy owczej,

2 łyżeczki żurawiny,

1/3 niedużej białej cebuli drobniuteńko posiekanej,

szczypta: cukru, chili, soli, troszkę więcej niż szczypta pieprzu i bazylii suszonej,

żubrówka - w ilości mieszczącej się w 2 nakrętkach z półlitrowej butelki tego trunku

Sałatę po umyciu dobrze odsączyć (najlepiej odwirować), pociąć na paseczki, zostawić parę listków do dekoracji. Pomidor i górek pokroić w kostkę, oscypek pokroić na plasterki i potem na cienkie zapałki. Wymieszać, zostawiając dość sporo pokrojonego oscypka do dekoracji.

Przygotować sos:

Rozetrzeć bryndzę, wymieszać ze śmietaną, majonezem, żurawiną i żubrówką, dodać posiekaną cebulkę i pozostałe przyprawy. Wlać sos do sałaty, wymieszać, odstawić do lodówki na pół godziny.

Udekorować pozostawionymi listkami sałaty i zapałkami oscypka. Trzeba tu się troszkę przyłożyć do sosu, próbując, żeby nie przedobrzyć z przyprawami, ten wydaje mi się smaczny i ciekawy.

---