Sałatka z zielonych pomidorów i papryki

Produkty

2 kg zielonych pomidorów

25 dag cebuli

½ kg czerwonej papryki

2 łyżki soli

Zalewa

½ litra wody

5 dag cukru

1 łyżka kwasku cytrynowego

Przyprawy

2 – 3 ziarna ziela angielskiego

Pieprz czarny

Liść laurowy

Ząbek czosnku

Wykonanie

Pomidory i cebulę pokroić w krążki i posypać solą, przykryć i odstawić na kilka godzin. Owoce papryki pokroić i sparzyć we wrzątku około 3-4 minuty. Wszystko razem wymieszać . włożyć do słoiczków. Zalać gorącą zalewą. Do każdego słoiczka dodać łyżeczkę oliwy. Gotować 20 minut.

Smacznego!

Polecam