ZIEMNIAKI NIESPODZIANKA Z SEREM TUREK CAMEMBERT

Umyj ziemniaki. Gotuj w mundurkach 25 minut w osolonej wodzie (lub 10 minut w szybkowarze). Odcedź i odstaw, aby wystygły. Rozgrzej piec do 210°C. Wstaw łososia na 4 minuty do mikrofalówki lub gotuj 12 minut na parze. Pokrusz go na kawałki. Umyj liście kopru, wysusz je ręcznikiem papierowymi drobno potnij nożyczkami. Pokrój ser Turek Camembert w kostkę. Przekrój ziemniaki w 2/3 wysokości. Używając noża, usuń miąższ ze środka ziemniaka i z odciętej części. Uważaj, aby zostawić dostatecznie dużo miąższu, aby ziemniak nie zdeformował się podczas pieczenia. W dużej misce wymieszaj biały ser, ser Turek Camembert, rozdrobnionego łososia, koper i miąższ ziemniaków. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj składniki drewnianą łyżką aż do uzyskania jednolitej masy. Nałóż masę do ziemniaków i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do pieca na 10 minut. Podawaj na ciepło. Dobrym dodatkiem do dania będzie zielona sałata.