CKK „Profesja”
Technik Hotelarstwa
Standardy wyposażenia jednostek mieszkalnych w hotelach 1 i 2 gwiazdkowych
Wykonał
Paweł Steć
SPIS TREŚCI:
WSTĘP
Hotel to obiekt wchodzący w skład infrastruktury turystycznej, świadczący odpłatnie usługi noclegowe (przede wszystkim krótkookresowe). W myśl polskich standardów, hotele muszą dysponować liczbą co najmniej 10 pokoi, w większości jedno- i dwuosobowych. Jednocześnie powinny oferować szeroki zakres usług związanych z pobytem turystów. Ze względu na wiele czynników (mi.in. standard usług, lokalizację czy wyposażenie), hotelom przyznawane są kategorie (tzw. "gwiazdki"). W Polsce, decyzje o zaszeregowaniu hotelu do odpowiedniej kategorii, wydaje Marszałek Województwa(art.38 ustawy o usługach turystycznych). Kontrolę spełniania odpowiednich standardów przez hotel, wojewoda powierza komisji składającej się z jego przedstawicieli, specjalistów z zakresu hotelarstwa oraz przedstawicieli innych służb (m.in. Państwowej Straży Pożarnej czy Państwowej Inspekcji Sanitarnej).
KATEGORYZACJA
System kategoryzacji hoteli ma za zadanie ujednolicenia standardów, jakich może spodziewać się gość w danym hotelu. System gwiazdek jest odzwierciedleniem spełniania przez obiekt wymogów w zakresie wielu różnych kryteriów. Określają one standard i wyposażenie pokoi, funkcjonowanie restauracji i barów, dostępność do usług dodatkowych, a także szeregu wielu innych czynników. Im więcej gwiazdek posiada dany obiekt hotelowy, tym wyższy standard usług proponuje. Hotele o standardzie powyżej pięciu gwiazdek są w chwili obecnej rzadkością. Obiekty tego typu charakteryzują się znacznym wykroczeniem ponad ogólnie przyjęte standardy i oferują swoim gościom najbardziej ekskluzywne usługi i udogodnienia. Same hotele są przy tym niebywale atrakcyjne architektonicznie i wizualnie, bogato zdobione, wyposażone w najbardziej zaawansowane zdobycze techniki i umiejscowione w najbardziej atrakcyjnych lokalizacjach. Ze względu na wiele czynników (mi.in. standard usług, lokalizację czy wyposażenie), hotelom przyznawane są kategorie (tzw. "gwiazdki"). Duże sieci czy konsorcja hotelowe, w oparciu o kategorie hotelowe, rozgraniczają marki swoich obiektów. W Polsce, decyzje o zaszeregowaniu hotelu do odpowiedniej kategorii, wydaje Marszałek Województwa (art.38 ustawy o usługach turystycznych). Kontrolę spełniania odpowiednich standardów przez hotel, wojewoda powierza komisji składającej się z jego przedstawicieli, specjalistów z zakresu hotelarstwa oraz przedstawicieli innych służb (m.in. Państwowej Straży Pożarnej czy Państwowej Inspekcji Sanitarnej).
Jedna gwiazdka (*)
Jest to najniższy standard w skali. Hotele kwalifikujące się do tej kategorii, spełniają zwykle podstawowe normy - w pokojach musi znajdować się łóżko, szafa, szafka nocna i umywalka, łazienka jednak może być na zewnątrz pokoju. Nie jest wymagane posiadanie przez Hotel parkingu, telewizorów w każdym pokoju. Obsługa hotelowa musi mieć wykształcenie min. średnie i w stopniu komunikatywnym znać, co najmniej jeden język (po za ojczystym).
Dwie gwiazdki (**)
Hotele w tej i wyższych kategoriach spełniają znacznie wyższe standardy. Pokój oprócz wyposażenia standardowego powinny mieć - łazienkę, telefonem, odbiornik telewizyjny, śniadanie w cenie noclegu. Sam hotel powinien zapewniać m.in. wymianę pościeli dwa razy w tygodniu, niewyszukaną restaurację, małą salę spotkań, pokoje zamykane na klucz, parking dla gości hotelowych, większe pokoje. Obsługa hotelowa musi spełniać takie same standardy jak w przypadku *, ale powinna być dostępna dla indywidualnej obsługi pokoju przez 12 godzin na dobę.
PIŚMIENNICTWO.
http://www.hotelarstwowpolsce.pl
http://porta-hotele.com.pl
2