Sernik perski wiatr

2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego

po 250 g

0,25 l śmietany kremowej

0,10 dag cukru pudru

3 łyżki żelatyny

1/2 opakowania galaretki

1/2 puszki ananasów

Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki przegotowanej zimnej wody do napęcznienia, a następnie

rozpuścić ją do rzadkiej konsystencji. Ubić kremówkę z cukrem, dodając stopniowo serek homogenizowany, a następnie letnią rozpuszczoną żelatynę. Lekko wmieszać pokrojone

w kostkę ananasy lub brzoskwinie albo inne owoce. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Źródło „Gazeta Poznańska” 5.08.2005

---