SERNIK DUŃSKI

Biszkopt;

6 jajek

1 szklanka cukry kryształu - Nie pełna

1i pół szklanki mąki

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem kryształem na sztywno dodać żółtka i dalej ubijać dodać kakało ,mąkę i proszek do pieczenia i piec

Masa serowa ;

30 dkg twarogu zmielonego

1galaretka cytrynową rozmieszaną w pół szklance wody gorącej

10 dkg rodzynek zalać gorącą wodą zostawić na 10 min póżniej odcedzić

30 dkg cukru pudru + 1 cukier waniliowy wszystko razem wymieszać

Śmietana:

0,80 l śmietany kremówki 30% lub 36%

4 torebki Śmietank i-Fix Dr.Oetker

Śmietane ubić na sztywno dodać śmietanki w proszku później dodać masę serową

Biszkopt przekroić 3 /4 masy dać do środka a resztą masy posmarować góre i boki biszkoptu

SMACZNEGO