"Kotlety z rusztu "

Składniki:

8 kotletów bez kości,
2 - 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,
3 - 4 łyżki soku cytrynowego,
po 0.5 łyżeczki rozmarynu i cząbru,
1 liść laurowy,
pieprz,
sól.

Sposób przyrządzenia:

        Rozbić kotlety. Posmarować kotlety przyprawami, ułożyć w słoiku i zalać oliwą. Pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Kotlety polać sokiem cytrynowym przed położeniem na ruszt. Tak przygotowane kotlety można tez piec w silnie nagrzanym piekarniku.

---