Sernik z musem truskawkowym


Sernik z musem truskawkowym 0x01 graphic

Przepis Przepis na tortownicę o średnicy 26-27 cm

Spód:

Masa serowa:

Mus truskawkowy:

Sernik mleczny z musem truskawkowym (na zimno)

Masło stopić, dodać mleko. Ciastka zmielić razem z płatkami migdałów, wymieszać z masłem i mlekiem. Mokrą masą wylepić dno tortownicy wyłożonej papierem i docisnąć. Odłożyć do lodówki, by spód nieco stwardniał. Żelatynę wsypać do zimnego mleka, podgrzewając rozpuścić. Przestudzić. Część sera włożyć do rozpuszczonej żelatyny i wymieszać. Całość przełożyć do reszty sera. Wymieszać z cukrem i mlekiem w proszku. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do masy serowej. Wyłożyć na masę ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię. Włożyć na minimum godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować mus. Truskawki rozmrozić, wraz sokiem przełożyć do małego garnka. Zalać 1/2 szklanki wody i zagotować. Zmiksować blenderem i jeszcze raz zagotować. W reszcie wody rozpuścić proszek kisielowy i wlać małym strumieniem do masy truskawkowej, ciągle mieszając do zgęstnienia. Dodać cukier waniliowy i ewentualnie zwykły, wymieszać. Zdjąć z ognia. Wierzch przykryć folią aluminiową tak, by stykała się z wierzchnią warstwą musu, co zapobiegnie utworzeniu się "skorupy". Mus ostudzić. Zimny wylać na masę serową i włożyć do lodówki do stężenia (minimum 2 godziny).

Źródło:

http://czerwieniblekit.blox.pl/2012/04/Sernik-mleczny-z-musem-truskawkowym-na-zimno.html



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernikobrownie z musem truskawkowym, przepisy
Cytrynowy sernik z musem truskawkowym
Sernik na zimno z musem truskawkowym (na jogurcie)
przepisy - Sernik waniliowy z truskawkami, Przepisy
przepisy - Sernik z musem malinowym, Przepisy
Sernik z musem pomarańczowo miechunkowym
Sernik waniliowy z truskawkami
Rolada z musem truskawkowym
Sernik z musem rabarbarowym(1)
Sernik mascarpone z truskawkami i sosem z zielonego jabłuszka
Biszkopt z musem truskawkowym
Biały sernik z musem czekoladowym
Sernik z musem pomarańczowym(1)
Sernik Nutella i Truskawki
Ciasto z masą i musem truskawkowym
Łaciaty sernik z truskawkowym musem
Waniliowy sernik z truskawkowym musem na spodzie z pełnoziarnistego makaronu
Sernik truskawkowy, ZDROWIE, przepisy słodkie
Sernik truskawkowy (na zimno), sernikowy zawrót głowy

więcej podobnych podstron