Piernik z jabłkami

•
6 jajek

•
3 szklanki mąki

•
3/4 szklanki oleju

•
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

•
1/2 łyżeczki sody

•
1,5 szklanki cukru

•
3 łyżki kakao

•
2 łyżeczki przyprawy do piernika

•
torebka cukru waniliowego

•
4 duże jabłka

•
10 dag orzechów włoskich

WYKONANIE:

1. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodać olej, wymieszać. Na osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, z sodą, przyprawą do piernika i kakao. Dodać do masy jajecznej i razem zmiksować. Na koniec dodać pokrojone w kostkę (o boku ok. 1 cm) jabłka i orzechy. Wymieszać łyżką.

2.
Tak przygotowaną masę wylać na blachę. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 1 godz. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Smacznego!

---