Gulasz warzywny sióstr Oczkowicz

Składniki:
Pierś z kurczaka
2 marchewki
pietruszka korzeń
seler korzeń
ziemniak
por
koncentrat pomidorowy
2 cebulę
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
natka z pietruszki
można też dodać paprykę czerwoną lub zastąpić papryką w proszku
woda około 2 litry
odrobina mąki do zagęszczenia
Przyprawy: pieprz, sól, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, chili.

Przygotowanie:
Pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i dalej podsmażamy, następnie kroimy warzywa w zapałkę i dodajemy do mięska, wlewamy wodę tak żeby warzywa pływały ( gęsta konsystencja) żeby na końcu jak najmniejszą ilością mąki zagęścić gulasz. Dodajemy przyprawy do smaku. Całość gotujemy tak aby warzywa były miękkie, zagęszczamy i posypujemy natką pietruszki

Placki ziemniaczane ze szpinakiem i sosem serowym

Składniki:
Ziemniaki 1kg
Cebula 1szt
Jajko 1szt
Mąka 1 łyżka
Ser parmezan

Przygotowanie:
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce. Odsączamy nadmiar soku. Do masy dodajemy jajko, parmezan. Doprawiamy solą, czarnym pieprzem. Na koniec dodajemy natkę pietruszki. Smażymy placki na złoty kolor.

Ser pleśniowy lazur 100 g
Ser camembert 125 g
Śmietana 36% 300 ml
Masło 2 łyżki
Białe wino 100 ml

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy, dodajemy białe wino. Odparowujemy. Teraz dodajemy sery i na koniec śmietanę. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

---